Rollitos con ensalada Antiox con alga Nori

Elaboración

1. En un cuenco, añade la salsa de sola, el aceite de sésamo y el sirope de agave. Remueve hasta integrar e incorpora el tofu cortado en láminas alargadas.
2. Dale la vuelta a las tiras de tofu, para que queden cubiertos por ambas caras. Coloca el tofu en una bandeja con papel de horno y hornea durante unos 10 minutos a 200ºC.
3. Cuando el tofu esté dorado, retira del horno y deja enfriar. Mientras tanto, corta el pepino y el aguacate en tiras.
4. Para hacer los rollitos, extiende las láminas de alga Nori en diagonal y unta un poco de queso crema sobre el alga. Añade la ensalada Antiox, los palitos de zanahoria, el pepino y el aguacate.
5. Coloca el tofu en el centro, dobla primero la parte inferior del alga y luego los lados, mojando las envolturas para que se adhiera bien. Decora con unas semillas de sésamo y sírvelo acompañado de salsa de soja.