Hummus de Brócoli

¡Descubre esta original receta de hummus de brócoli y sorprende a todos tus invitados!

¡El aperitivo que buscabas! Sorprende a todo el mundo con esta fácil, pero increíble receta de hummus de brócoli. Un snack con el que disfrutaréis del sabor del brócoli, pero de la manera más original.

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30 minutos min
4 personas pers

Elaboración

Cocina el brócoli al microondas durante 5 minutos aproximadamente y viértelo en un recipiente para batir.
Incorpora los garbanzos cocidos, el diente de ajo pelado, el tahini y el zumo de limón.
Añade 3 cucharadas de aceite de oliva y tritura el conjunto hasta conseguir una textura homogénea. Emplata y decora con comino y piñones.
Corta las tortitas en triángulos. Colócalos sobre una bandeja con papel de hornear y píntalos con aceite de oliva.
Añade pimentón, pimienta molida y sésamo. Hornea a 190 º C durante 10 minutos y sirve junto al hummus.