Ensalada tropical de piña, queso de cabra y atún

¡Disfruta de esta receta donde la piña aporta un toque divertido y riquísimo!

La piña y el mango se fusionan a la perfección en esta receta, consiguiendo un peculiar sabor que le dará un toque distinto a tu ensalada. Si además lo combinas con queso de cabra y atún, ¡te sorprenderás aún más!

- Comida / cena
- Recetas con alto contenido en proteínas
- Recetas de ensalada
- Recetas sin gluten
45 minutos min
4 personas pers

Elaboración

Corta la piña en dados y saltéala en una sartén, cuando esté ligeramente tostada añade la miel, el agua y espera a que la mezcla tenga textura de caramelo. Retira del fuego.
Mezcla la lechuga con la piña y el atún ligeramente desmigado y emplata en una fuente amplia.
Coloca el queso de cabra en el centro de la ensalada.
Prepara una vinagreta de mango cortándolo en porciones y batiéndolo con el vinagre, el aceite y la sal. Aliña la ensalada.
Decora con el topping superalimentos.