Ensalada Rústica

Una combinación de alimentos e ingredientes con toques dulces que te traen Italia a tu mesa.

El queso parmesano en lascas combinado con el resto de ingredientes hace que esta receta nos transporte a las regiones italianas de Emilia y Prospero, las principales regiones donde se elabora y produce el maravilloso Parmigiano Reggiano.

- Comida / cena
- Recetas de ensalada
15 minutos min
4 personas pers

Elaboración

Sin necesidad de utilizar aceite, colocar el bacon sobre una sartén a fuego fuerte y dejar que se cocine con su propia grasa. Cuando este crujiente colocar sobre papel absorbente y retirar el exceso de grasa.
Hacer lascas con el queso parmesano y reservar.
Colocar los vegetales de la bolsa gourmet sobre una fuente y sobre estos disponer los picatostes, el bacon crujiente, el mix de frutos secos y el queso parmesano en lascas.
Por último, aliñar con la salsa de Módena y miel Florette.