Ensalada de fresa, pimiento y bolas de queso

Una receta de escándalo

¡Con una preparación casera de bolas de queso!

Tritura el queso crema junto con el queso de oveja, una pizca de sal y pimienta. Reserva en la nevera por 20 minutos.
Con la ayuda de dos cucharas, forma trufas de queso y disponlas sobre un plato con nueces picadas finamente. Cubre todas las bolitas y reserva en la nevera.
Corta las fresas en láminas finas, los pimientos en tiras alargadas y los tomates secos en mitades.
En un plato coloca una buena base de PB Classics y añade las láminas de fresas, los pimientos rojos y los tomates secos.
Suma las bolitas de queso con nuez y espolvorea la ensalada con nueces picadas. Termina con unos hilos de salsa de módena y miel.