Ensalada de escarola fina con espárragos y fresones

¡Una estupenda y refrescante ensalada con productos de temporada! Aprende paso a paso cómo prepararla y disfruta de la crujiente textura de la escarola.

¿Espárragos y fresones? ¿Cuándo es su temporada? ¡El mes de abril! Es por eso que hemos preparado esta rápida ensalada para que puedas disfrutar de tus ingredientes favoritos.

- Comida / cena
- Recetas con fruta
- Recetas de ensalada
- Recetas frías
8 minutos min
4 personas pers

Elaboración

Agrega la Escarola Fina Florette a un bol amplio y añade los espárragos blancos cortados en porciones.
Corta los fresones en cuartos y la cebolleta en juliana y disponlos en el bol.
Mezcla el conjunto y emplata en el plato que más te guste
Decora con el topping de frutos secos y con el requesón desmigado.
Aliña con aceite de oliva, sal y vinagre de manzana.