¿Qué es el mindful eating?

Si eres de los que come o cena a toda prisa y se prepara lo primero que encuentra en la nevera… ¡este artículo es para ti! 😉

Hoy te hablamos del mindful eating o alimentación consciente, y de cómo puedes empezar a incorporarlo en tu día a día para cuidarte por dentro y por fuera. Además, si te interesa profundizar en cómo tener una relación más sana con la comida, ¡no te pierdas estos consejos que te ayudarán a dar el primer paso!

El mindful eating consiste en prestar toda tu atención al momento de comer: desde la elección de los alimentos hasta el último bocado. Se trata de escuchar las señales de hambre y saciedad de tu cuerpo, y de disfrutar realmente de los sabores, texturas y aromas de cada comida.

¿Por qué deberías probarlo?

• Mejora la digestión: Al comer más despacio y masticar bien, facilitamos el trabajo del sistema digestivo, lo que ayuda a evitar molestias como la hinchazón o la acidez.
• Ayuda a controlar el peso: Prestar atención a las señales de saciedad nos permite evitar comer en exceso y tomar decisiones más conscientes sobre qué y cuánto comemos.
• Reduce el estrés: Comer de forma consciente puede convertirse en un momento de calma en tu rutina, ayudándote a desconectar del estrés diario y a disfrutar más del presente.
• Potencia el disfrute de la comida: Saborear cada bocado te permite descubrir nuevos matices y texturas, haciendo que disfrutes mucho más de tus platos.
• Fomenta una relación más sana con la comida: El mindful eating nos ayuda a dejar de lado sentimientos como la culpa o la ansiedad, ya que implica estar presente y ser consciente de lo que comemos.

Tips para empezar

• Come en un ambiente tranquilo: Evita comer viendo la televisión, el móvil o cualquier distracción. Céntrate en tu plato y disfruta de todos los sabores. 
• Mastica despacio: Saborea cada bocado antes de tragar. Verás cómo los sabores se intensifican.
• Escucha a tu cuerpo: Identifica cuándo tienes hambre y cuándo estás lleno. Deja de comer cuando te sientas satisfecho y come cuando tengas hambre.
• Ten paciencia: El mindful eating es una práctica que lleva su tiempo. No te agobies si al principio te cuesta, ¡lo importante es intentarlo!

Así que ya sabes, la próxima vez que te sientes a la mesa con tu ensalada favorita, como la Ensalada Completa César Light, tómate un respiro para observar y saborear tooodo su sabor 😉.