Arroz salteado con verduras

Elaboración

1. Para cocer el arroz, en una cazuela añade aceite de oliva y los dientes de ajo picados. Suma el arroz y remueve. Añade el agua y pon el fuego fuerte.
2. Cuando comience a hervir baja el fuego a mínimo y deja hasta que toda el agua se haya consumido. En ese punto retira el arroz y reserva.
3. Limpia y trocea las pechugas de pollo. Corta en dados del tamaño de un bocado. En una sartén con aceite de oliva, añade el pollo y dora por todas sus caras.
4. Cocina las verduras micro al vapor introduciéndolas en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Retira y añade a la sartén junto con el pollo y la salsa teriyaki.
5. Cuando reduzca la salsa y el pollo esté cocido, corta la cocción. En un tazón añade unas cucharadas de arroz en la base, seguido por el pollo con verduras. Decora con unas semillas de sésamo.