Sorbete de rúcula y limón

Si buscas un plato original para dejar a tus invitados con la boca abierta, presta atención:

Descubre cómo preparar paso a paso este delicioso y refrescante sorbete de rúcula y limón, perfecto para el verano.

- Aperitivos
- Comida / cena
- Recetas con fruta
- Recetas frías
- Recetas veganas
20 minutos min
4 personas pers

Vierte el azúcar y el agua en una olla y calienta el conjunto. Cuando humee, añade la ralladura de limón, su zumo y cocina durante 10 minutos a fuego medio.
Cuando la mezcla tenga densidad de almíbar, vierte a un vaso batidor. Agrega el refresco de limón y la Rúcula Florette.
Tritura hasta obtener una mezcla homogénea y deja enfriar un poco.
Incorpora los hielos y vuelve a triturar ligeramente hasta que los hielos y la mezcla anterior tengan consistencia de sorbete.
Sirve en los vasos que más te gusten y decora con unas hojitas de rúcula y limón en rodajas.