Arroz con Verduras

¡Aprende a mezclar tus verduras favoritas para conseguir un plato delicioso!

Preparar arroz es una opción muy socorrida para cualquier ocasión y si lo combinas con verduras conseguirás un plato ideal para tu menú. Delicioso y saludable, con un sabor muy suave que te encantará.

- Comida / cena
- Recetas con legumbres/arroz
- Recetas de verduras
- Recetas sin gluten
- Recetas sin lactosa
- Recetas veganas
- Recetas vegetarianas
45 minutos min
4 personas pers

Elaboración

Sofríe las verduras para sofrito en una sartén con aceite de oliva.
Mientras se cocinan, corta la zanahoria y el calabacín en dados y medias lunas respectivamente. Incorpóralas al sofrito anterior y deja cocinar.
Cuando ya estén cocinadas, ralla el tomate rama sobre la sartén, añade el arroz y rehógalo.
Vierte el agua, salpimenta, y añade el azafrán y el laurel. Calienta hasta que empiece a hervir y cuece el arroz durante 15 minutos.
Apaga el fuego y deja reposar el arroz durante 5 minutos. Emplata en el recipiente que más te guste y decora con perejil fresco picado.